纯素点心

烤面包片

原料:辫子面包半条、植物涂抹黄油20g、芝士片2片、小柿子100g、生菜50g、橄榄数个。做法:1、面包切片,植物涂上黄油;2、铺一层小西红柿;3、盖芝士片,再铺层小柿子;4、再铺几个黑橄榄,烤箱预热180度,烤10分钟,到芝士融化;5、面包一烤,香香酥酥的,咬一片香气四溢弹牙爽..

奶油芒果可丽饼

原料:豆奶300克盐1/4茶匙(1克)低筋面粉125克植物黄油30克鲜植物奶油1汤匙(15ml)香草精1/4茶匙(1ml)奶油芒果馅原料:鲜植物奶油200ml芒果1个做法:1)将盐,豆奶放入大碗中搅拌均匀,筛入低筋面粉翻拌均匀。2)将植物黄油隔热水溶化,或者放入微波炉中加热10秒钟,稍微冷却..

可爱 中式 苹果派 酸甜 美味 聚餐 小食

【原材料和调味料】苹果2个、淀粉适量、面包糠50克、红豆沙适量、植物油200ML(实耗少量),糖浆少许。【做法】1:苹果横切成2-3MM厚的连刀片。2:用金属蔬菜切将中间的内核部分切扣掉。3:两片苹果中间夹上红豆沙按平,周身沾上淀粉。4:再裹一层糖浆。5:再粘一层面包糠。6:取..

甜甜圈

原料:高筋粉200克、酵母4克、豆奶110克、砂糖25克、盐2克。做法:1、豆奶加热到40度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段。2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大,取出来排气,松弛10分钟,面团擀成1厘米左右的方形面饼,用模具在..

紫薯甜甜圈

原料:高粉200克蒸熟的紫薯85克豆奶85克砂糖30克盐2克酵母2克植物黄油15克(我做的量多,大约是这个的两倍)做法:温豆奶溶解酵母,后油法搅打成面团,豆奶要一点点往里加加入植物黄油后,揉到扩展阶段,我觉得做甜甜圈的面团可以打出薄膜,也可以不用到这步,看个人口味,因为某..

素食中秋月更圆 中秋赏月必备美食

(图片来源:资料图)中秋素月饼饼皮:满月形的月饼也跟十五的圆月一样象征着大团圆,人们把它当做节日食品,用它祭月,用它赠送亲友。馅:诗人苏东坡有诗称赞说,“小饼如嚼月,中有酥与饴”,其味道甜脆香美可想而知。纸条:古时把它暗藏在饼内传递信息,现代以其传情达意,或猜..

西式汉堡素排包

材料:汉堡排半包、生菜50克、西红柿1个做法:1、将东北米与糯米装于电饭锅中,煮至开关跳起;西红柿洗净切片,生菜洗净切丝备用;2、将汉堡排拆开袋,解冻后用平底锅煎至两面金黄色;3、将平底锅以小火烧热,用饭勺取适量的米饭,做两块米饼,分别煎焦米饼;4、将一块汉堡排放在..

素菜包子的做法

面皮:面粉500克,速溶酵母6克馅料:面筋3两、豆腐干3块、包菜若干、胡萝卜半根、干香菇4朵,香油适量做法:和面1、30—35度的水温激活安琪酵母粉,大约5分钟;2、面粉放入盆中,倒入安琪酵母和几粒白糖,加冷水和面。面的柔软度要适中,不能太硬,也不能太软。面要和到三光,“手..

芝麻萝卜馅饼

原料:面粉250g、白萝卜250g、盐6g、开水150ml、葱20g、白糖3g、香油5ml、食用油食量。做法:1、白萝卜洗净去皮擦丝,加4g盐拌匀腌制。2、面粉加2g盐拌匀。3、面粉中加入开水搅拌。4、将面粉揉成光滑面团。5、将面团放入保鲜袋中静置20分钟。6、腌好的萝卜丝挤干水分。7、全部挤干..

咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼

1、材料:饼皮原料(冰皮月饼粉200克、白糖50克、纯咖啡粉10克、清水320克、色拉油40克)。绿茶馅500克、白巧克力300克。【可以做16个100克的月饼】所有原料可以在专业食品调味店购买。2、饼皮原料混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用。3、按饼皮40克、绿茶馅40克、..

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