家常素菜

红糖莲子黑米粥

所用食材原料:黑米、大米、红莲子、红糖具体做法1,莲子提前用清水泡软洗净,取出莲子芯2,黑米和大米淘洗干净放入砂锅中(黑米和大米的比例为5:1)3,将泡好的莲子放入砂锅中4,倒入足量清水5,盖上盖子大火煮滚后改成小火煮成粥6,放入红糖再煮5分钟即可..

豆腐干炒花生:心血管必吃

做法:花生泡好,煮锅中盛水,放入花生,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒,盐煮制,约煮50分钟至花生软糯,煮好的花生捞出沥水。蒜葱切成末,豆腐干切成粒。热锅凉油,放入蒜葱末炒香。放入豆腐干一起煸炒。豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒。加入盐,十三香,老抽,味极鲜..

冬瓜素肉汤

所用食材原料:冬瓜200克、胡萝卜1/2根、素肉片2-3片、干香菇2朵调料:姜末、盐、味全高鲜、素高汤具体做法1,素肉提前用温水泡软,然后挤干水分2,将冬瓜去皮切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块,香菇提前泡软切片;素肉切小块3,炒锅烧热倒油,油热后放入姜末和香菇片炒出香味4,倒入..

草菇扒油菜

食材:350g草菇、5颗嫩油菜、适量橄榄油、适量盐、15g蚝油、2g白糖、少许枸杞做法:1.准备好所有的食材。2.口蘑洗净切半开水煮上3分钟沥干水分备用。3.再把青菜焯烫20秒过凉备用。4.炒锅加入橄榄油。5.倒入青菜翻炒。6.加少许盐炒均匀盛出摆盘备用。7.再加少许橄榄油。8.倒入口蘑..

松仁玉米

食材:1根新鲜玉米、50g松仁、1根青椒、1根红椒、2个小米椒、3g盐、3g糖做法:1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料。2.将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末。3.不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香。4.待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却。5.锅中倒入油大火..

糖醋脆皮茄子

食材:500g茄子、100g面粉、适量油、适量盐、适量胡萝卜、适量蚝油、适量糖、适量醋、适量番茄酱做法:1.准备原料。2.茄子洗净刮去表皮,切成条状。3.撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟。4.腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊。5.锅中油烧至六七成热..

宫保豆腐

食材:250g豆腐、100g红皮花生米、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、做法:1.豆腐切成丁备用。2.调料汁调好,紫天椒切粒备好。3.芝麻炒香,花生米用油炸熟,各装入碟备用。4.炒锅下油烧热,下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。5.另起..

百合枸杞炒芦笋

所用食材原料:百合干20克、枸杞5克、芦笋100克调料:油、盐、素蚝油、姜末、酱油、味全高鲜具体做法1,百合提前用清水泡软洗净沥干水分(泡约3小时以上至完全变软透,没有硬芯),芦笋去皮洗净切成斜刀片2,炒锅烧热倒油,油热后放入姜末炝锅3,倒入百合和芦笋大火炒约1分钟至断..

素蚝油双花

所用食材主料:西兰花200克、菜花200克辅料:胡萝卜半根、鲜香菇4朵、素蚝油1.5汤匙、白糖5克、黑胡椒粉0.5克、淀粉少许具体做法1,花菜洗净掰成小朵2,胡萝卜去皮切成小一点的滚刀块、香菇切块3,素蚝油里加入白糖、黑胡椒粉、淀粉4,加水调和成碗汁5,锅内加水烧开下入胡萝卜煮..

返回顶部