原料：豆腐，郫县豆瓣酱，青蒜或蒜苗，辣椒粉2克，水淀粉，花椒粉。做法：1.把豆腐切块，水烧开撒少许盐下豆腐块煮1~2分钟捞出。2.豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末，油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末、辣椒粉。3.加水煮开倒入豆腐块，酱油，盐，青蒜段炒匀，水淀粉勾芡后出锅，盛出后..

用料：土豆300g、胡萝卜200g、洋葱、青椒50g、咖喱块（加不加盐依个人口味定）大概是200g、食用油（不推荐菜籽油）30g素食咖喱土豆的做法：1、锅内倒油烧热加入土豆和胡萝卜块炒一会儿2、加入600ml水煮10分钟3、加入咖喱块用小火煮至土豆稍烂即可咖喱的营养分析：1、咖喱的主要成..

►地三鲜是东北饭馆必不可少的一道菜，以土豆、茄子和青椒作为主要食材，简单的三样菜，经过油锅后变得非常美味。地三鲜土豆......150g茄子......150g青椒......150g蒜末......1大勺（可省略）水淀粉......2大勺生抽......1小勺盐......1/4小勺油......适量1.茄子、青椒切块..

主料：土豆1个、胡萝卜半个、杏鲍菇半个、黄豆芽50克、黑木耳适量。辅料：干辣椒2个、酱油15毫升、白糖2克、香醋10毫升、味精少许、香油适量做法：1。准备好所有的食材。2。土豆，胡萝卜，杏鲍菇全部切丝，芹菜切段。3。锅中水烧开加少许盐备用。4。再放入黄豆芽焯烫2分钟。5。放..

食材：北豆腐1盒，鲜香菇4朵，胡萝卜1根，尖椒1根，橄榄油4汤匙（60毫升），豆豉辣酱2汤匙（30克）做法：1、将北豆腐切成2cm大小见方的块儿，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角块，香菇洗净后切成小块。2、锅中倒入橄榄油，大火加热待油七成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸..

食材：芹菜200克，豆腐干100克，盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。做法：1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出。2.花椒泡热水制成花椒水。3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透。4.再下入芹菜段及其他调料，旺..

食材：海带、盐、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻。做法：1.将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段。2.放入盆中，放入盐、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀。3.放入麻油、香油，拌匀。盛入盘中，撒上白芝麻。海带的好处：富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，有助于润肠通便..

所用食材主料：白萝卜1个辅料：辣酱、姜适量、白糖1茶匙、油2汤匙、盐适量具体做法1，白萝卜洗净，切薄片备用2，热锅热油，下豆瓣酱，小火炒出红油3，炒出红油后放姜继续炒，然后放萝卜片，小火翻炒，多炒一会儿，让萝卜的水分出来一些4，调入少许糖和盐，炒匀即可出锅..

【原料】：冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末【调料】：盐、小苏打、麻油【做法】：1、将冬瓜、胡萝卜切小方丁备用；草菇洗净煮熟切二瓣备用。2、锅中适量水，烧开后放入5克小苏打、毛豆焯15秒捞出。3、锅中少许油，姜末爆香。放入冬瓜煸炒，加少许水略炒。加胡萝卜煸炒至冬瓜半透明..

食材西兰花1朵姜适量红椒（摆盘装饰用）调料植物油适量腰果酱适量盐少许糖少许生抽适量步骤1、姜切丝备用。红椒切小丁。2、西兰花提前用盐水浸泡半小时以上（或放入加了柠檬汁和食用小苏打的水中，浸泡半小时。这样可以洗掉西兰花上的农药。浸泡好后捞出西兰花，冲洗干净，待用。3..