小猪的蔬食magic
小猪的蔬食magic

秋天再好,都不如栗。

2019-10-13 小猪的蔬食magic

亲! 等您很久了...

繁体 地图 目录 教程 说明

返回到上一页 存储网页 随机浏览


×


前几日我还穿着轻薄单衣,近两天都穿上卫衣了,打了个冷颤,抬头看了看平时不那么起眼的日历,原来竟已过寒露,我国传统将寒露作为天气变冷的表征,此时咱们该加衣了,如果能在这阴冷的清晨吃点儿温暖的东西,那我的胃也能得到慰藉。

这不,昨日穿过小巷,金色的秋风中夹杂着丝丝缕缕栗子香,放缓了匆促的脚步望眼一看竟有好几家在卖炒栗子,闻香而去,只见铁锅里沙子与栗子碰撞出哗啦啦的声音,热气喷涌而出,让这微微寒冷的空气也温柔了不少,当即买了一袋边走边吃,用拇指和食指轻轻一扭,金黄色的果仁便探出了头,迫不及待扔进嘴里,软绵香甜真好吃,没等到家就吃完了。

回家后我琢么着还有什么吃法,嗯......炖、煮、炒、烤我都试过了,要不做个西式的浓汤搭配前些天做的欧包该有多棒,我还搭配了一些玉米增加香甜度的同时也能让颜色更好看,配上烤的焦脆的面包作为早餐真的非常棒,赶紧来看看怎么制作吧。


『 栗子玉米浓汤 』
- CHESTNUT CORN SOUP -
                      


 食材 / INGREDIENTS 


板栗  120g
甜玉米  一根
洋葱  1/4
无糖豆奶  250ml
清水  250ml

  调味料 / SEASONING 

胡椒粉  1/2小匙
海盐 1/4小匙
浓椰浆 适量
甜椒粉 适量
熟南瓜籽 适量


 - COOKING - 

1

将板栗直接丢到锅里煮,水沸后煮两分钟,然后用刀对半切,去掉壳和皮备用。


2

玉米对半切,然后立在菜板上用刀切下果肉。


3

随后将洋葱切碎,取一不锈钢锅烧热加入橄榄油小火炒成透明状态,随后加入玉米和板栗翻炒3分钟直到表面微微焦黄,然后加入豆奶和水,小火煮10分钟后加入胡椒粉和海盐调味。


4

煮好的食材稍微冷却放入料理机打成顺滑状态。

5

最后撒上一些浓椰浆和甜椒粉,熟南瓜籽。最后就是一定要配欧包配欧包,真的超级棒。

-

秋天再好

都不如栗

在栗子最美味的季节

做一碗给自己吧

返回顶部