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素食养生丨瘦身餐里的常见菜

2019-09-21 素食主义者

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素食养生丨瘦身餐里的常见菜

西兰花

瘦身餐里的常见菜

健康减肥没有捷径,只有控制饮食和多运动这两条路。其中,控制饮食又是基础。

西兰花,是瘦身餐里的常见菜。每百克的西兰花的热量只有 36 大卡,低于不少蔬菜,而膳食纤维的含量却非常丰富,减肥时多吃一些,既能保证营养摄入,www.jzfsx.com又控制了热量,还不用饿肚子。

以下,整理了西兰花的六种吃法。喜欢的亲们不妨收藏哦~

推荐食谱

白灼西兰花

-材 料-

西兰花300克,姜20克,食用油适量,素蠔油1茶匙,盐 ,蔬果粉适量

-做 法-

1. 西兰花洗净,用淡盐水浸泡20分钟。

2. 姜改刀备用。

3. 小锅坐水,加入盐,油

4. 水下西兰花焯烫至熟。

5. 捞出过凉开水备用。

6. 锅内少许油,入少许开水,姜丝,蔬果粉,素蠔油,煮滚即成酱汁。

7. 西兰花入盘,酱汁滤去渣,淋在西兰花上面即可上桌享用 。

金针菇炒西兰花

来自豆果美食 缘豆儿

-材 料-

西兰花1棵,金针菇1把,生姜,金兰素蠔油,酱油,淀粉,芝麻油,香油适量

-做 法-

1. 西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干;

2. 生姜切碎;

3. 金针菇切掉根部老的部分洗净备用;

4. 在一个小碗里,加素蠔油、酱油、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用;

5. 热油锅,炒香姜,倒入金针菇炒2分钟;

6. 倒入酱汁烧开;

7. 加入西兰花炒匀;

8. 最后加入芝麻油即可出锅。

蘑菇西兰花

来自豆果美食 迷迭香Rosemary

-材 料-

口蘑7个,西兰花4两,胡萝卜半根,橄榄油适量,姜一小块,生抽1勺,盐少许

-做 法-

1. 蘑菇切片,西兰花用小刀切小花,胡萝卜切方形片,姜切条备料

2. 西兰花与胡萝卜焯水

3. 炒锅烧热倒入适量橄榄油,入姜炒香

4. 倒入切好的口蘑翻炒至口蘑出水

5. 口蘑出水后,倒入西兰花与胡萝卜大火翻炒

6. 大火不断快速翻炒收汁并加入生抽与盐调味

时蔬小拌菜

来自美食天下 冬季心情

-材 料-

豆皮50克,西兰花36克,黄瓜50克,胡萝卜50克,白菜心60克,苦苣35克,盐,蔬果粉,橄榄油,香油适量

-做 法-

1. 西兰花掰开洗净,豆皮切丝,苦苣洗净一切两段,黄瓜、胡萝卜和白菜心切丝

2. 西兰花、豆皮丝、苦苣用开水焯一下捞出,用纯净水过凉备用

3. 将食材放入盆中,加入橄榄油、盐、香油、蔬果粉拌均匀即可

香菇炒西兰花

来自豆果美食 优妈美食

-材 料-

西兰花半个,鲜香菇 6朵,花生油一大勺, 盐一小勺,水淀粉适量

-做 法-

1. 西兰花和香菇用盐水浸泡洗净备用

2. 西兰花焯水一分钟捞出

3. 香菇切条状

4. 锅烧热以后放油,下香菇煸熟

5. 放入西兰花和盐翻炒

6. 用一勺水淀粉勾芡,经过勾芡,水淀粉就会把味道包裹在菜肴上面,这样就不愁不入味啦

7. 芡汁透明即可出锅

西兰花拌木耳

来自豆果美食 i粗茶淡饭1

-材 料-

西兰花一颗,干黑木耳5g,玉米油适量,盐2g,鲜酱油5g,花椒油少许,小红椒一个

-做 法-

1. 西兰花用盐水侵泡半小时,黑木耳泡发备用

2.  西兰花洗净后瓣成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出

3. 放入冷开水或纯净水中过凉

4. 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出

5.  和西兰花一样过凉水

6. 小红椒切小粒

7.  西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面

8. 锅中倒入适量油烧冒烟

9. 将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油

10. 拌匀后即可食用,营养又美味哟!

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