素食菜谱趣
素食菜谱：香煎腐竹
▲为生活注入更多美好能量
来源 | 慈济慈善事业基金会
每日蔬食·香煎腐竹
食谱提供者 / 摄影者:肖迎春
材料
香菇七个、豆腐、胡萝卜、
玉米、芹菜各少量、盐、
胡椒粉、太白、糖醋酱适量
做法步骤 | |
1 | 将腐竹泡软沥干水份抹上适量的盐，卷紧压平放置半小时。 |
2 | 放少许油热锅，开中火放入腐竹包煎至两面金黄，放入食材翻炒，洒少许清水以免焦锅，焖两分钟即可。 |
腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军~
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