素

食

吃荤：指以肉、鱼为食，或指肉、鱼类加工的食品。现在生活条件越来越好，大部分家庭就餐时几乎不可缺少这些美味。世人逢年过节为了吃而杀害的猪、狗、牛、羊、鸡、鸭、鱼等动物不知有多少。而吃进去的肉类食物，为身体提供了大量的油脂，非常容易引发各种文明病，如高血压、动脉硬化、脑中风、心血管疾病等等。

然而食素却能使这些文明病发病率减低，同时素类食物蕴含着肉类食物所无法取代的营养价值。少荤多素，智慧养生，从我做起。如果我们能够做好少吃或不吃荤类，不仅能够减少这个世界的杀业，还可以増长自己的慈悲，减少戾气（也就是晦气）。

有一位高僧曾说：素食中的维生素与矿物质能平衡与改善人体代谢功能，精纤维能增进肠道排毒能力，亦有降低血中胆固醇的作用，对于预防各种慢性病症效果显著。

吃素主要有三个理由。从信仰来说，素食是慈悲心的修行，当然佛教并没要求所有信众吃素，而是强调不杀生，这才是原则问题；从健康来说，现在的动物养殖问题很多，如兽用抗生素超标和人畜共患病等，素食不存在这些危害；从环保来说，畜牧业带来的环境污染和二氧化碳排放非常严重，所以现在很多人是从养生和环保的角度提倡素食。

提倡吃素，从我做起。素食那么好，生活因素食而变得简单。吃素多年，会感觉身心愉快，会对众生生起慈悲心。慈悲无敌人，心中因慈悲而清净坦然。

让我们一起提倡清淡爽口的蔬菜，减少对大鱼大肉的渴望，用自己一颗简单的心支持环保，让世界和平，人人健康。

吃素食，就让我们从合适的餐具开始。挑一套素净的瓷器，摒弃以往的鱼肉荤类。从现在开始、给生活按个“刷新”键，让素自盘子开始。

鱼小陀给你定制了一款“醉长安”餐具套组，精致的碗盘，带给你不同的“素味”。

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