天水蔬食料理
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八月週一蔬食 | 燕麥玉米粥

2019-08-14 天水蔬食料理

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每 / 週 / 一 / 免 / 費 / 分 / 享



入秋,禾谷成熟,暑氣尤盛,秋蟬依然賣力地叫著,調皮的孩子們用面粉做成黏黏的東西,爬到樹上黏秋蟬。



地坪上,曬滿稻谷,竈臺邊,奶奶升起柴火,細細地熬著鍋裏的玉米粥,粥水在柴火中咕都咕都地冒著泡泡,玉米粒悄無聲息地融化著,米香跟著一絲絲炊煙在屋子裏彌漫。因著煮粥人心中的愛意,熬一碗粥的時光也變得溫暖而有質感起來。

一碗粥,最是稀松平常,也平凡。
天水家八月周一蔬食,用白糯玉米,黃玉米,金銀包玉米和著燕麥胚芽用心為妳熬壹一碗溫暖的玉米甜粥,細糯綿長,淡淡甜甜,碗裏載著平常心,滋養秋日的心田。


八月週一蔬食
 Going Vegan on Monday
燕麥玉米粥
Oat and Corn Porridge

食材 Ingredient

去皮白糯玉米(幹)50g  黃玉米(幹)50g  燕麥胚芽35g  紅腰豆20g  新鮮金銀包玉米粒40g 黃冰糖80g  水1500ml
做法 Recipe
 1   玉米和黃玉米洗凈提前泡壹晚,紅腰豆,燕麥米分開各泡壹小時
 2   把泡好的所有食材加水放入壓力鍋大火煮上汽,轉小火煮30分鐘後加入新鮮玉米粒和冰糖煮5分鐘即可



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◎ 圖文「天水蔬食料理」原創
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