素王食品
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世界上这些独特的、全体吃素的城市小镇

2019-08-13 素王食品

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素食这个话题百谈不相厌,是因为它所代表的是身心的纯真回归。也正因为此,越来越多的人加入素食队伍,逐渐发展成纯素食社区和城市。

他们生活得如何呢?我们一起来看看吧!

帕利塔纳-印度

Palitana

首先介绍的第一站是印度,印度被誉为素食王国,虽然素食人口的比例没有一个精确的数字,从30-60%的说法都有,但这个比例对于这个超过10亿人口的印度来说,数量已然超级庞大。

走进印度的餐馆,你会发现菜单上基本都会分veg和non-veg,当然许多餐馆是纯素食餐厅。

帕利塔纳位于印度的古吉拉特(Gujarat),城市人口5万。印度国父圣雄甘地出生在这里,后来他在全印度发起“非暴力不合作”运动,最终带领印度脱离了英国的殖民统治,获得独立。

      2014年帕利塔纳发生了一件对后世影响深远的大事——古吉拉特邦政府批准禁止在帕利塔纳销售肉蛋,这里因而成为全世界第一个法律明文规定的全素食城市   

印度总理莫迪的家乡就是古吉拉特邦

  大浅盘--古吉拉特特色餐

阿米利姆 -以色列

The Vegetarian-Vegan village of Amirim

阿米利姆素食村于1958年由热爱自然、注重健康的全素者创建。

60多年前的一群素食主义年轻人,因想摆脱社会文明的生活方式,便向以色列土地局申请给他们一块郊区空地开创他们的生活社区。以色列当局同意了此项申请,将位于加利利海的小镇给了他们。从此,阿米利姆素食村便诞生了。

阿米利姆是第一个高举素食社区并推行素食体系的村庄。该镇的创立者也是以色列素食运动的开创者之一。同时他们也建立了“有机农业协会分会”,是以色列提倡有机种植的组织之一,其为本地区及欧洲供应了大量的农作物。

众所周知,以色列的农业技术相当之先进,于沙漠中种植了许多的鲜美蔬菜水果。以色列也因此有着素食主义者天堂的美称。其中,最令以色列人受欢迎的周末度假胜地就是阿米利姆。艺术、大自然美景、美食齐聚一地。

如今,阿米利姆有800多名居民,完全过着纯素的生活,在这里看不到任何肉类。

阿米利姆的居民没有共同的宗教信仰,但他们有共同的生活方式,那就是不吃肉。

迪莫纳村庄--以色列

Dimona Village 

   同样在以色列,在迪莫纳的内盖夫区域,生活着一群叫做来自耶路撒冷的非洲希伯来以色列人,他们过着们完全纯素的生活。注意,是完全纯素!这里生活着近5000位的纯素者,他们不吃任何含肉、蛋、奶制品成份的动物产品。

这个村庄的另一个特点就是:这个村庄的居民从不不抽烟,不喝酒的,并严格限制盐和糖的摄入,每年至少吃四周的生食,每隔一天才吃盐,每年最多只吃四周的糖。

迪莫纳村庄是以色列最健康的社区之一,这里的居民很少生病,像肥胖症,心脏病,糖尿病,在这里很少见。

村子里的居民每周都要到户外锻炼几次,每月必须接受至少一次按摩。

健康的饮食及良好的生活方式,使整个村庄的老人都很长寿。

村子里90多岁,80多岁的老人们身体仍很强壮,精神矍铄。

据以色列媒体“Israel21c”报道,以色列的纯素人口比例已高达5%(约40万人),位列全球第一。

以色列还被称为“全球素食之都”、“素食者的最佳旅行目的地”。以色列第二大城市特拉维夫市区面积仅52平方公里,人口仅43万左右,却拥有超过400家纯素友好餐厅。

Veda Village

俄罗斯素食社区

健康、环保、宗教、人性等诸多因素,促使素食主义像风暴一样席卷全球。同时,吃素也已成为分辨新一代政治家的标志。

俄罗斯总理梅德韦杰夫2013年是这样宣布自己吃素的

我决定吃素了!吃素菜,彼此相爱,强如吃肥牛,彼此相恨。

更值得一提的是Veda 村,这是俄罗斯第一个大型素食社区,位于俄罗斯圣彼得堡郊区。其专为素食主义者而设计,旨在在志同道合的社区中,实践健康和道德的生活方式。这是与志同道合的人一起生活和发展的机会。如果你是素食主义者,那么你是受欢迎的。

在这里购买或出租公寓的第一个也是最重要的要求是素食主义者客户将接受销售代理人的采访如果他们不能说服他们是真正的素食者他们的申请将被拒绝

然而,素食并不是在Veda村的唯一的标准根据开发商的说法这里还禁止吸烟和住宅区内的酒精消费Veda村旨在成为一个可持续发展的社区,居民在能源,水,废物处理和粮食生产方面将自给自足。公寓大楼将设有一个瑜伽中心,健身房,水疗中心,商店,日托设施教育中心以及素食餐厅。

样一个文明,和谐,友好的社区是不是很心动,很想加入?暂时加入不了的话,选择吃素,同样也能给自己创造出类似的环境气场。

意大利西北部的皮埃蒙特大区,大区首府都灵的新任市长阿彭蒂诺,把推动素食视为她的「首要任务」,计划打造意大利第一个全素食环境的大都市。

中国北京昌平“素食村”,自古以来就有吃素的传统,村里的一些长寿老人也保持着长期茹素的饮食习惯。在这里觅素食竟然比在北京市区还要方便!

这样的例子数不胜数.......

随着纯素的文化大风,全球各地素食界里,这样兴起的素食村、素食社区、素食城市日渐增多。按照这样的速度,相信未来全球将有越来越多这样的素食乐园。

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