来源 | 珠海市普陀寺（ID：ZHPTS01）

原料：

板栗南瓜，

中芹，红椒

调料：

素蚝油，生抽，

磨菇精，生粉水，香油

做法：

板栗南瓜洗净切开，去子，切片，中芹洗净切段，红椒洗净切菱形。起锅下少许油，调入素蚝油、生抽爆香，倒入南瓜片翻炒几下，加入半勺水，调入适量磨 菇精，盖上锅盖焖3分钟，掀盖倒入中芹、红椒，大火收汁勾薄芡淋上几滴香油，即可出锅盛入砂煲。

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