心灵庭苑
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【每日一素】这些素菜超好做,不用5步端上桌!

2019-07-25 心灵庭苑

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吃素就是护生,能得健康长寿报,能滋养自己的慈悲心!

每日一素,让吃素变成享受,吃出美丽与健康,快点许愿吃素吧!

温馨提醒:净素里面不要放五辛(葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱)

如何快速搞定一道素菜,我也是有着小秘诀的!比如,这些不超过5步就能完成的菜,出现在我餐桌上的频率比硬菜还高!

1

东北新三鲜

材 料:

卷心菜300克,西红柿150克,青椒30克,植物油、盐、蔬果粉

做 法:

1、卷心菜、青椒切丝,西红柿切片

2、锅入油

3、加入卷心菜和青椒炒软

4、加盐和蔬果粉调味即可出锅

2

鲜菇西兰花

材 料:

西兰花250g,蘑菇150g,盐、植物油、调味粉适量

做 法:

1、蘑菇洗净,西兰花掰成小朵

2、锅中放少许油,放入蘑菇煸炒

3、加入西兰花继续煸炒

4、最后加入适量盐和昆布粉调味即可盛出

3

香菇菜苔

材 料:

菜苔250克,香菇3朵,植物油,盐、调味粉适量

做 法:

1、菜苔洗干净,香菇切片

2、热锅下油,放入菜苔和香菇

3、炒熟后加盐和蔬果粉调味即可

4

油豆腐炖白菜

材 料:

油豆腐250克,白菜1小棵,植物油、素高汤、酱油、盐适量

做 法:

1、白菜洗净切块,入开水中焯一下捞出备用。油豆腐洗净后,切小口

2、将盐、素高汤、酱油加入碗中,调成均匀的酱汁,备用

3、热油锅,下油豆腐和大白菜翻炒

4、将调好的酱汁倒入锅中,加小半碗水烧开煮5分钟即可

5

香炸茄片

材 料:

茄子500克,炸粉140克,五香粉1克,油、盐适量,

做 法:

1、茄子洗干净、切片,清水浸泡5分钟。

2、捞出浸泡的茄片,撒上适量的盐拌均。

3、140克的炸粉,加入适量的清水拌均,无硬块即可。

4、五香粉、放入面糊中拌均,放入茄子片,均匀裹上面糊。

5、热锅倒油,待油温升到180度左右放入裹好面糊的茄片,炸2~3分钟左右,翻转另外一面继续炸到金黄即可。

6

银芽炒河粉

材 料:

河粉400g,芽菜200g,素蠔油10ml,生抽15ml  

做 法:

1、芽菜洗净,沥干水份 

2、河粉用素蠔油、酱油拌匀至上色 

3、锅里放油,把芽菜放入 

4、接着把河粉放在芽菜上,盖盖焖2分钟 

5、然后翻炒均匀即可

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