素食餐厅指南
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一年之中最漫长的白昼,用蔬食给予你健康的清凉。

2019-06-21 素食餐厅指南

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食素食 - 着素衣 - 品香茗

Life aesthetics

 大 道 至 简, 返 璞 归 真。

夏至,是最早被确定的一个节气,也是我国最早的一个节日。太阳几乎直射在北回归线上,是北半球全年白昼最长的一天:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”

历经了春秋冬,这一日终于到来,在诗人眼中,这一天是浪漫的时光“长相守候情花开, 久望尘世待君来。”即如人生,哪怕是十五年等待候鸟,美好总会归来,地久天长,可期可待......

夏至日,万物生长繁茂,日照充足,雨水增多,有“夏至雨点值千金”之说。“

“夏至到,鹿角解,蝉始鸣,半夏生,木槿荣。”午后的阵雨骤来疾去,盛夏空气中高低起伏的蝉鸣,声声入耳。核桃树的绿荫下是“蝉鸣兮夕曛,声和兮夏云;”不远处的池塘中是“喷鼻香十里荷花。”绿塘摇滟,好不迷人。

夏至·三候

我国古代将夏至分为三候:“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”夏至之日鹿角解,又五日蜩始鸣,又五日半夏生。

·夏至日阴气生而阳气始衰,所以阳性的鹿角便开始脱落。

·雄性的蝉在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。

·半夏是一种喜阴的药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。

夏至·饮食养生

“立夏日,吃补食”

民间有“冬至饺子夏至面”的说法,北方夏至吃面食:“吃过夏至面,一天短一线”。在南方则有“夏至混沌冬至团,四季安康人团圆”的习俗。

节气养生,是个老生常谈又不可或缺的事情。嵇康在《养生论》中谈到对夏季炎热的保养:“更宜调息静心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减,不可以热为热,更生热矣。”就是我们常说的心静自然凉。

夏月伏阴在内,饮食不可过寒,如《颐身集》所说:“夏季心旺肾衰,虽大热不宜吃冷淘冰雪,蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒,必起霍乱。”

夏季贪凉的你可要注意了。保温杯里泡枸杞,养生还是靠自己。

归来秉持着“回归自然,乐享健康”的饮食理念,推出了这一套“佛系养生”饮食。愿您这个夏至:平易恬淡,不惧炎曦。

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店长亲选上等原料:白芝麻、东北贡米。

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文章来源:归来素食生活馆

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