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央视最新报道:《餐桌上的革命》为地球减负 人造肉将端上餐桌

2020-04-01 长春素食公益

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12月2日,

央视特别报道了《餐桌上的革命》,

为地球“减负”诞生的“人造肉”将端上餐桌。

根据英国广播公司的报道,为了满足人类食肉的需求全球每年要宰杀700亿只动物,饲养这些动物要消耗大量的地球资源和对环境的影响。通过科学手段制造出一种能被人们普遍接受的替代性的肉类—“人造肉”,来缓解这种压力。

我们不由的发出质疑声,人造肉是解决这些问题的方案吗?

暂且不说“人造肉”是不是可行的,我们可以从另外一个角度看这段内容,吃肉对环境和地球资源的影响。因此,我们分解了该视频的内容,供大家参考。

根据联合国的报告到2030年畜禽饲养业制造的温室气体甚至将占全球温室气体排放的一半。科学家预计:到2050年世界人口将达到96亿,如果人类继续像现在这样吃肉,食物生产系统对环境的影响至少会增加1倍。

肉类食用量的不断增长,加强了气候变化和物种灭绝,污染了土壤、水和空气,刺激了全球饥饿的蔓延,而充满味觉诱惑的真空包装肉制品中,我们并不能看到这一点。

印度环境学家希瓦指出,地球上大部分谷物都不是为了人类食用而种植的,在美国只有2%的大豆是被人类所食用,大约70%用于动物喂养,另外28%用于生物燃料。这满足了人们对利润的追求,而不是解决人类饥饿的。

根据联合国儿童基金会统计的数据,目前全球约有8.21亿人正在经受饥饿折磨,有超过1.5亿儿童营养不良导致发育迟缓,每年全球谷物产量的三分之一被用来喂养养殖场里的动物。

水是肉类生产过程中大量消耗的资源,每生产一公斤鸡蛋需要3300升水;每生产一公斤鸡肉需要3900升水;每生产一公斤猪肉需要4800升水;每生产一公斤奶酪需要高达5000升水,最令人惊讶的是,每生产一公斤牛肉则需要15500升水。

在消耗土地、水等地球资源的同时,动物养殖和肉类生产还会产生大量温室气体。研究证明,生产一公斤牛肉所产生的二氧化碳和一辆小轿车行驶100公里排放量大致相当;生产一公斤猪肉或禽肉所排出来的二氧化碳相当于小轿车行驶50公里的排放量;

数据显示,动物养殖业二氧化碳排放量超过人类所有交通工具,汽车、卡车、火车、船的二氧化碳排放量。超市里的牛肉看起来并不昂贵,但它的价签上却没有体现出地球资源和环境为此付出的代价。

在美国有超过95%的肉类是来自工厂化农场,那里的环境并不适合动物生长,鸡是一种好奇心强很聪明的动物,但在工厂化农场里他们的生活变得短暂而痛苦。

小鸡不是在鸡窝里孵化而是通过孵化器孵化出来的,在小鸡能够站立起来时,就会被送到巨大的饲养场里。

在这些动物监狱里,它们处在及其拥挤的环境中,甚至终身不见阳光,人类养殖者的最大目标就是让它们迅速达到屠宰重量。

一般家鸡的正常寿命为3到5年,但是养殖场的肉鸡只能活到35到49天。如此短暂的生命周期它们必须长大到两公斤,这是任何有机体都难以承受的残酷的快速生长。

有些鸡无法在这种不正常的生长速度中存活,它们的身体无法支撑它们走到饲料槽或水槽前,还有一些死于心血管疾病,它们的尸体最后变成了同类的饲料。

这些都是我们在吃肉的时候并不了解的事实,食用不安全食品增加感染疾病的风险,有时还会构成致命危险……

工业肉不是肉,是对于肉的一种拙劣的模仿,它是由激素、瘦肉精、抗生素、饲料添加剂、农药残留,利用工业猪合成出来的一种类似于肉的物质。工业肉注定是不健康的。在工业化养殖场中,猪、牛、鸡不是作为生命存在的,它完全是一种生产原料。猪过不上猪的生活,牛过不上牛的生活,鸡过不上鸡的生活,这不合天理。

有人说,植物也是生命,如果吃动物不合天理,吃植物就合天理吗?幸好,人吃植物是合天理的。作为草食动物,人类和植物之间存在着共生关系。一位朋友给我讲过这样的辩护:猴子吃桃子,是猴子与桃子之间的合作。桃子的果肉对于桃自身来说,没有任何用处,它就是桃树送给猴子的礼物,感谢猴子帮助它传播种子:桃核。

——田松,北京师范大学哲学博士

现在敢吃肉的人,才是真正的勇敢!我吃素不是因为宗教,而是从医学角度,原因是,现在的肉问题太多了。过去养一口猪要一年,现在4个月就出栏了!养殖用激素、抗生素,熟食用嫩肉粉、亚硝酸盐……现在这么吃,未来的问题也很多,恶性肿瘤的发病率会提高。少吃些肉,保护我们自己!——罗大伦(中医专家)

各种肉类, 除了含有大家熟知的营养之外,还含有多种农药、环境荷尔蒙、动物饲料毒素、肉类加工毒素的残留。如:滴滴涕、二恶英、多氯联苯、砷、尸毒、亚硝酸盐等。这些毒素可以致癌,甚至致人死亡,严重危害着人体健康。 由于滥用农药,牛肉、猪肉、鸡肉、海产品等肉类所含的有毒性污染物,比瓜菜水果要高出:数倍乃至十几倍!——肉类对人类健康的影响,数据摘录自《救命饮食》

鸡肉体内含有大量的胆固醇、细菌污染物、除草剂、杀虫剂、抗生素和激素。这些都是它们被喂养时吃进去的东西。《亚特兰大日报》中提到:每个星期,在整个南部,都会有数百万只鸡,渗漏出黄色的脓液,沾染着绿色的粪便,它们被有害的细菌污染,或因为肺部或心脏感染、恶性肿瘤、皮肤疾病等被污染,但最终还是被运送到消费者手中。——(美)彼得•博尔西《原来吃素最健康》

让动物活着,然后不停的施打镇定剂、荷尔蒙、抗生素,以及二千七百种其它的药物,好让他们长得又肥又壮。这整个过程甚至在他们出生以前就已经开始,一直延续到死亡以后。虽然你在吃肉的时候,这些药物仍会出现食物中,但是法律并没有要求将那些药物列在肉品的包装上。—盖瑞与史蒂芬·怒尔《你体内的毒药》

根据《美国国家科学院院刊》上发表的一项研究,由于全球对肉类食品的需求急剧上升,在猪肉、牛肉和禽肉中的抗生素含量也在急剧飙升。在兽药界,那些闻所未闻的兽药,阉割的药?绝情的针?含铜铁锌的禁用催肥药?各种抗生素?......更为可怕的是,使用了这些兽药的动物肉、蛋、鱼、奶等,不断的被端上我们的餐桌,导致抗生素使用过量等危害必然势不可挡地呈现于众!我们是在吃肉,还是在吃抗生素!

近年来,温室效应、水质污染、土地沙漠化、雨林破坏……环境问题日益凸显。 人们为吃更多的肉,要养更多的牲畜、种更多的粮、施更多的肥、开更多的地……结果是,更多的土地地力下降,更多的土地荒漠化。 素食,可以节约土地、水等资源,在一定程度上改善生态环境;素食,是我们人类必须再次选择的饮食方式!

目前全球圈养的牲畜数量是世界人口的4倍;动物身体中排泄出大量硝酸盐、农药、生长素、抗生素等化学毒素,渗透到土壤或流入河川、湖泊,渗入地下水,不仅污染水体更危害我们的健康。吃素可以减少畜牧业的发展壮大,也就减少的对人类资源的浪费;改变,其实并没有那么难,从你我做起,从餐桌做起。

联合国调查报告显示,饲养宰杀牲畜所产生的温室气体高达18%。如果全世界能做到素食一天,每个人就可节省1100加仑的水、45磅的谷子、30平方英尺的森林和一只动物的生命。吃素的目的不只是不杀生、保护动物和生态环境,也在于抵制气候变化,保护地球家园。每个人心中都多一点爱,世界就会改变!爱生命,爱地球,从吃素开始。

如果气候暖化下去、全体人类都将受害,破坏大自就是损害人类自己赖以生存的地球,而且气温若再上升摄氏两度,不仅很多海拔低的国家会消失;并有2、3成生物将灭亡

人类都应该吃素:美国官方已推算出,如所有人类都吃素,省去畜产业所释出的二氧化碳量、甚至大过所有人将大车换小车的排放量,我自己已经开始吃素。——诺贝尔奖创办人后代麦克.诺贝尔

英国物理学家艾伦.卡佛特在“解决京都议题的根本之道”文章中,提出解决全球暖化的根本之道,就是停止荤食!

目前,全球贫国营养不良的人口约1.7亿,2000年因缺粮造成的死亡人数达340万。如果我们减少10%的肉食程度,就相当于省下1200万吨粮食,使6000万人免于饿死; 如果我们把饲养家畜的粮食都省下来,救济饥民,全球至少有5亿人就能免遭饥馑。为了世界大同,至少,可以从我做起,选择一种经济的、俭约的生活方式,那就是素食。

据联合国统计,平均每3.6秒钟就有一个儿童死于饥饿,请为挽救生命选择素食!世界谷物36%被牲畜吃掉,世界大豆74%被牲畜吃掉。在2008年有八亿多人在挨饿,目前喂牲畜的谷物足以供20亿人食用。生产1公斤牛肉=生产36.4公斤的二氧化碳=消耗10公斤的植物蛋白、6公斤的化合物和20多吨的水。1人吃素1天=让20人1天免于饥饿,为了让更多人能吃上饭,从今天起吃素吧,您能做得到的!

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