素食餐厅指南
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素食,让我们用每一口改变世界!

2020-02-23 素食餐厅指南

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无味舒食|心灵宁静才是幸福

图片来源:纪录片《地球脉动》

地球上的每一种生命都遵循着自己的运行轨迹。生命说不上长短却只有一次,人类也是一样。

我们傲慢的以为是这个星球的主人,为了自己的欲望肆意的“活着”。假设我们被动物抓捕,被当做食物,被束缚,被屠杀......那时的我们,该如何活下去?我们人,想要的太多了。欲望,永远没有满足。

图片来源:纪录片《地球脉动》

“民为同胞,物与也。”当灾难真正发生的时候,人类才会醒悟:当初我们应该这么做!可是,为了生态平衡,为了子孙后代,我们现在就要行动起来,拒绝伤害动物,用我们的智慧与力量去保护那些弱小的生命。远离,是对它们最好的保护。以素食代替肉食显然是一种正确的生活方式!

公益片——《生生不息》

选择素食,拥抱健康

2000年以后,大肠癌发病人数比八十年代高出1.45倍,上海地区从1972年到1989年增加了75%。其中主要因素就包括了肉吃多了,缺乏纤维素。同时医学检验证实:肉类腐败产生的细菌从每公克10万-9000万个,食肉会导致人体分泌更多的钙、草酸和尿酸,这三种物质也是肾结石的主要成分。此次因“野味”产生的疫情,便是一个惨痛的代价。

2019年加拿大营养指南明确建议减少动物性食品。研究表明,吃素食可以减低患糖尿病、癌症、心脑血管疾病的风险,还可以对心理健康产生积极影响,并且更长寿。

素食主义已经从曾经的边缘化的动物权利运动真正转变为一种流行的生活方式,让我们选择素食,拥抱健康!

图片来源:纪录片《地球脉动》

公益广告——《蔬食,我的新挑食主义》

重视环保,迈向美好

2020年的开年并不美好,澳大利亚的森林大火、菲律宾的火山爆发、南极气温破20度、东非的蝗灾、我们正经历的新型冠状肺炎......各种环境灾害接踵而至,我们又该如何面对,如何存在呢?

人口快速增长,水资源不足导致全球粮食危机。哈佛大学营养学家J. Mayer估计,美国只要削减10%的肉类食品就能节省足够6千万人食用的粮食。北美每个人每星期只要吃一顿素食,每年节省的粮食就可以养活1600万人。


图片来源:纪录片《地球之盐》

所以,解决全球粮食危机的第一步应该是以素食代替肉食。生态危机的潜伏期一旦形成就难以恢复,人类为了贪欲、经济利益无止境的损坏环境,造成水土流失、气候变暖、森林消失,这便是为子孙后代埋下的巨大“地雷”。

而将饮食习惯换用植物性饮食,以减少碳足迹、提高身体素质、让心更清净,这是基于理性的选择,也是心怀万物的见证,更是为地球降温的有效的方法。

图片来源:纪录片《地球之盐》

尊重生命,和平共生

地球用自然灾害表达了愤怒,澳洲的火山让不计其数的动物葬于火海;蝗虫肆虐让非洲大地困难交加;冰川融化让北极熊饿死淹死......而人类的能力却是有限的,我们能做的是与自然和谐共处,敬畏自然,保护环境

近期第92届奥斯卡颁奖典礼上,杰昆•菲尼克斯(Joaquin Phoenix)凭借影片《小丑》的精彩表演,荣获92届奥斯卡最佳男主角,而他正是一个纯素食主义者。他借助奥斯卡平台向全世界为无言的动物发声:“用爱去拯救世界,和平自然会到来。

三岁时,他看见活泼乱跳的鱼类被残忍的捕杀,在他幼小的心灵深处留下了不可泯灭的伤害。他觉得不公平、不信任甚至害怕人类的本性,在某种程度上人类在粗暴地滥用自己的权力。从那一刻起,他便不在吃肉了,因为他知道自己在做有意义的事情,这些便足以让他继续热爱生活、享受生活了。

他用行动在呼吁:“如果你看到气候危机或我们粮食系统的暴力感到无助,你也可以做些什么,尝试成为一名素食者吧!

杰昆•菲尼克斯奥斯卡典礼上获奖感言

在严峻的自然环境下我们要引起重视,处理好与自然地关系。我们相信,我们能战胜灾难,迎接春暖花开。

请花一些时间了解一下它们。这些纪录片和书籍可以唤醒那颗已经沉沦的良知和仁慈心,保持生命之间微妙的平衡感。


纪录片

《难以忽视的真相》

《餐叉胜过手术刀》

《地球公民》

《地球脉动》

《蓝色星球》

《地球之盐》

《成为素食主义者的101个理由》

《动物必须从菜单上撤下来

书籍

《救命饮食:中国健康调查报告》

《这样吃最健康》

《动物解放》

《生命与意识的省思》

《素食新煮意》


让动物成为我们的朋友

让素食成为新的流行方式

看完纪录片或书籍

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文章来源:无味舒食


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