素食大本营
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罗汉果加一物,就是咽痛、燥咳的克星,这个季节特适合!

2020-01-30 素食大本营

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罗汉果被誉为“神仙果”,有清热润肺、利咽开嗓、止咳化痰、润肠通便的功效。将罗汉果搭配其它食材,还能让功效加倍哦!

罗汉果的甜味是糖分吗?




很多人知道将罗汉果泡水喝,用于清咽利喉护嗓,但一开始喝时会觉得特别甜。“不会是买到假的,放了糖精吧。”

其实罗汉果味甜,并非糖分,而是“甜苷Ⅴ”,不会被人体吸收,且不产生任何热量,只会被完全排出体外。所以,饮用罗汉果不会发胖,也不会导致血糖升高。

而且,“甜苷Ⅴ”能让人产生饱腹感,有助于减肥,还可减缓进食后血糖值的急剧升高,所以,罗汉果还是糖尿病患者的食疗良伴。


目前食品行业新一代天然糖---罗汉果零卡糖已经问世,不会带来血糖异常,不肥胖不导致虫牙,未来将替代目前的部分蔗糖,给需要减糖的人们带来福音。

中华中医药学会温长路教授表示,罗汉果被称为“肺果”,是清肺、润肺、养肺的首选;同时也有健脾胃、增加食欲、调养气血的作用。

罗汉果加它,功效加倍


1

罗汉果+橄榄

可止咳化痰、缓解咽喉肿痛,有慢性咽喉炎者可适量常喝。

取1个罗汉果、15g橄榄,用沸水冲泡,或放入壶中煮水后,放凉至室温即可饮用。

2

罗汉果+金银花

有清热解毒、祛火利咽的作用。

取1个罗汉果、30g金银花。先将罗汉果洗净敲破后掰成小块,将金银花冲洗沥干,之后与600ml清水一同放入锅中用大火煮开,再转小火煮约30分钟。最后加冰糖调味,放凉即可饮用。

3

罗汉果+菊花

有清肝明目、清热去火的功效,可改善初秋常见的咳嗽、便秘、口干舌燥等不适。

取1个罗汉果、菊花30g、枸杞子若干。先将罗汉果洗净敲破,掰成小块放入锅中,加水煮沸后转小火煮约40分钟。之后将煮好的罗汉果水与菊花、枸杞一同冲泡成茶饮即可。

4

罗汉果+干桔梗

有清肺、润肠、祛燥的功效,适合秋季肺燥、易上火的人喝。

取罗汉果15g、干桔梗20g,将罗汉果洗净敲破、掰成小块,桔梗切片,再将二者与600~800ml清水一同入锅煮开后,转小火煮20分钟即可,饮用时可加入适量冰糖调味。

5

罗汉五梅茶

材料:罗汉果15克,乌梅、五味子各5克,甘草3克。做法:先将罗汉果、乌梅洗净捣碎与五味子、甘草一同入砂锅内,水煎取汁饮服。

其功效为补中气、清肺热、利咽喉,常饮对治疗慢性支气管炎、急慢性扁桃体炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等症均有一定疗效

除了以上几种搭配,还可以根据家中现有的不同食材进行多种灵活搭配,譬如配伍玉竹,陈皮,萝卜等,都有很好的效果。

三步挑选优质罗汉果


1

形状

外部果皮:为圆形或长圆形,直径5~8厘米,表面有光泽,会残留点茸毛。

内部果仁:质地易碎,破碎后的内面为黄白色,疏松似海绵状。

2

颜色

依据加工方式不同,外皮可呈深棕色(烘烤型)或黄褐色(低温脱水型)。

3

味道

果仁尝起来清新甘甜。

温馨提示

寒凉体质的人不宜长时间连续喝罗汉果等茶饮,在喝的时候可以放入1~2片姜一同泡煮,中和罗汉果的寒性。

*上述内容转自网络,最终版权归原作者所有


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