每年11月25日为“国际素食日”，1986年印度发起群众性的素食运动，当年全球就有950万人积极响应，之后逐渐发展为一个世界性节日。

当年就有超过950万人响应该运动。如今，素食主义已经是一种非常时尚、非常流行的生活方式了！

　　在瑞典（素食者95万，占总人口的10%）、

　　英国（素食者1400多万，占总人口的25%）、

　　美国（素食者1400万，占总人口的10%）、

　　德国（素食者700万，占总人口的9%）、

　　印度（有超过5亿的素食者，占总人口的一半以上）

　　在这些国家地区，素食人口比例都比较高，而且还一直呈现上升趋势。据新华社报道，在中国，素食者5000万，仅占总人口的4%~5%。

高僧大德的素食观

太虚大师：

“不食肉，杀念乃除；能除杀念，慈心斯成；能成慈心，祥和可致；能致祥和，灾厉自无。于是人生仁寿，皆可期于贤圣，世界清净，永能保其安乐。”

印光大师：

“凡学佛之人，有一必须注意之事即切戒食荤，因食荤能增杀机。人与一切动物同生天地之间，心性原是相等，但以恶业因缘，致形体大相殊异。若今世汝吃它，来世它又吃汝，怨怨相报，将世世杀机无有已时。”

星云大师：

“吃素的不只是人，像牛、马、大象、骆驼这些动物也都吃素，这些动物不但力量大，并且有耐力，所以吃素不但能使心变得柔软、充满仁慈，又能增加耐力、体力，吃素有这么多好处，何乐而不为呢？”

圣严法师：

“事实上，肉食既伤慈悲，也的确有损健康，所以大乘经典如《梵网经》、《楞严经》等都强调素食，严禁肉食。”

信仰佛教的人们都知道，仅仅是吃素的功德，就可以往生天界。一天吃素，则一天杀生无我份。任何一个事情的出现都是缘熟了，杀生的缘有一个就是吃肉，如果没有吃肉人这个缘，则杀生不会出现。

如果全国每个人都能在素食日这天坚持一天的素食，那就相当于全国少杀生365分之一，这个小小的比例对于13亿人口的大国来说，拯救的生命的绝对数量却是极其巨量惊人的!一心希望大家开始吃素，通过食素的方式摒弃一切形式的杀生和暴力，唤起人们对于一切生命的慈悲之心，让我们一起过零残忍、纯素健康美好生活!

素食名人说

Vegetarian celebrity 

"当我了解到畜牧业排放了如此之多的温室气体，就决定在饮食上做出一些改变。减少吃肉并不是一种牺牲，而是一种健康、对环境友好、有态度的生活方式。我们确实可以用每一口改变世界。”

——黄轩

“要选择富有同情心的生活方式，蔬菜的饮食有助于减少地球上的温室效应气体的排放。地球的未来要靠素食，我们的环境，急需摆脱这些动物性食品。为了和平，请成为素食者。”

——比尔盖茨

“大多时候，吃动物的肉并不是我们生存的必须，而是我们主观地去选择吃肉的。这种选择会对于地球产生非常重大的影响。选择素食的生活模式，对于治疗疾病和地球问题给出了最好的答案。"

——卡梅隆（好莱坞导演）

当悲悯之心能够不只针对人类，而能扩大涵盖一切万物生命时，才能到达最恢宏深邃的人性光辉！

除非人类能够将爱心延伸到所有的生物上，否则人类将永远无法找到和平。

——非洲之父史怀哲

“我吃素后，头脑感到前所未有的清晰！素食饮食会有更聪明、更清晰的头脑和快速的理解。”

——富兰克林

“吃素可以让智慧不被蒙蔽。没有任何方法比素食更有助我们的健康和人类在地球的长远生存。如果全世界都采行素食，就可以改变人类的命运。”

——爱因斯坦

每当你在餐桌边坐下

改变世界的力量就在你的手中

11.25 国际素食日

愿我们的每一顿饮食

每一种生活习惯

能让这个世界变得更加美好！

保护自然，保护动物；

其实就是在保护自己！

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