原材料：北豆腐（切2厘米大小的块儿）、素肉末、香菜、老抽、酱油、白糖。

做法:

1.起油锅，香菜根爆香。

2.放入素肉末，加适量白糖、老抽、酱油翻炒。

3.放入豆腐块儿翻炒，撒入少量盐。

4.出锅前水淀粉勾芡收汁，即可。