妙手豆皮素菜卷

2014-09-09 更多菜品

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素食菜谱】妙手豆皮素菜卷(组图)


材料:豆皮一张,香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净,青红椒。


做法:


1、香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中,加花生油、糖、蘑菇精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。

2、青红椒切丝。

3、豆皮分四分,每分三张切开,把这些配料放在豆皮上,卷好,切掉多于部分,用一根葱扎好下锅蒸六分钟。


4、上海青去叶留心,下开水灼一下,摆盘。用花生油、盐、蘑菇精、湿淀粉调成汁,烧开淋在豆皮上,淋点香油。

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