1、白灵菇洗净切成四公分左右的小块

2、锅中放少许油，油开加入姜片、干辣椒和几粒花椒煸炒出香味

3、放入白灵菇丁翻炒几下，加入老抽、味精、糖，加入适量的清水，烧开后小火焖十五分钟左右，把汁收干即可装盘

4、酱烧白灵菇出锅。