素食主义者
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减脂快手菜,蚝油生菜,多吃素食好处多多,动手吧

2019-08-28 素食主义者

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减脂快手菜美食~蚝油生菜

生菜的保健价值:生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持www.jzfsx.com正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。

材料:生菜200克,蚝油1勺,酱油1勺,糖小半勺,醋1勺,淀粉1勺,大蒜几瓣,油盐适量

步骤:

1.材料准备:生菜洗干净,准备一锅开水,加入少量盐,生菜放入锅中焯水。生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

生菜(var. ramosa Hort.)叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入中国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

2.焯熟之后捞出放盘。

3.淀粉加少量水,加蚝油。

4.加酱油。

5.搅拌均匀。蒜切粒。

6.锅中放油,爆香蒜粒。

7.加入酱汁。

8.小火搅拌至酱汁煮开。

9.再淋在生菜上.蚝油生菜就ok了。


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