来源：珠海市普陀寺 ZHPTS01

素炒甜面

原料：面条、白芝麻。调料:花生糖。

做法：

①锅中注水烧开，倒入面条小火煮熟捞出沥水。

②起锅烧热，将油滑一下锅，锅底留少许油，倒入面条煎炒至干香，放入花生糖翻炒均匀出锅装盘撒上白芝麻即可。

制作视频

平凡的炒面没有派系也不分地区，但到了不同的城市还是会有不同的风味，像广州喜欢加豉油来炒面，东北人会在炒面里加西红柿增加酸甜度，上海人则改不了浓油赤酱的喜好，喜欢油汪汪的炒面，还有潮汕干炒面、山东拌炒面……

我想炒面之可爱与神奇，是因为它其强大的包容性，小油菜、圆白菜、胡萝卜、青椒、西红柿……大部分的常见食材都与炒面都很契合，你只需要根据你的口味和喜好，就可以炒出一份属于你自己的午夜灵魂炒面了。

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